El Peix al Plat

El Peix al Plat és un projecte que col·labora amb la confraria de pescadors de Barcelona i que pretén apropar el consumidor al producte fresc de proximitat i de temporada pescat amb sistemes que provoquen el menor impacte possible en el medi marí.

Promou espècies menys conegudes, perquè la diversificació és el primer pas per ser un consumidor responsable.

A més a més, ofereix assessorament en tema de peix i marisc, perquè el menú sigui més respectuós amb el mar.

Segons la seva opinió, els restaurants poden ser gran promotors de canvis per a un consum de peix i marisc molt més respectuós amb el medi marí.

Web: www.elpeixalplat.com

Certificats:

• Polítiques mediambientals

Aquest proveïdor ofereix: peix